Ostatnio w Empiku znalazłem książkę, w której autor promował jedzenie brudnych warzyw i owoców. Na pewno wielu internautów pomyślało że to świetny pomysł (wbrew temu, co mówiły nasze babcie), dlatego postanowiłem napisać ten artykuł. Warzywa i owoce mogą być przyczyną poważnych zachorowań na pasożyty a także choroby bakteryjne, a gdy unikamy ich mycia, narażamy się […]
Ryby hodowlane są często postrzegane jako znacznie mniej zdrowe od swoich dzikich krewniaków. Okazuje się jednak, że jedzenie niektórych dzikich gatunków, może nieść ze sobą duże zagrożenie, szczególnie, jeśli chodzi o możliwość zarażenia pasożytami. Dotyczy to w szczególności dzikiego łososia, będącego częstym nosicielem nicieni anisakis. Jakie ryzyko jest związane z jedzeniem łososia? Pasożyty u ryb […]
Kiedyś mówiono, że papier przyjmie wszystko. Dziś można to samo powiedzieć o Internecie, który przyjmie każde kłamstwo i powieli je w milionach egzemplarzy. Czytając newsy z różnych portali, trzeba mieć świadomość, że te najbardziej sensacyjne, są często wymyślane przez kreatywnych redaktorów, by wzbudzić uwagę ludzi. Ostatnio było głośno o niebieskim wielorybie – grze, która miała […]
W Polsce trwają próby wprowadzenia „na salony” wołowiny dobrej jakości, jednak, to nadal wieprzowina i drób, królują na naszych talerzach. Wieprzowina stanowi około 38% mięsa jedzonego na świecie, a w Polsce, 60%. Sam mogę powiedzieć, że „wychowałem się” na wieprzowinie i cenię ją bardziej od innych mięs, jednak ostatnio w sieci, znalazłem sporo niepokojących informacji […]
Pasożyty wewnętrzne, takie, jak tasiemce, owsiki czy glisty, spędzają przynajmniej część swojego życia, w organizmie gospodarza, którym może być także człowiek. Na szczęście, jest szereg produktów spożywczych oraz przypraw, które chronią nas przed infekcjami pasożytniczymi. W tym artykule postaram się krótko opisać najważniejsze z nich.