Mięso wieprzowe i ryzyko zakażenia włośniem
W sklepach można bez problemu znaleźć takie potrawy z mięso wołowego, jak tatar czy carpaccio, natomiast dania zawierające surową wołowinę to rzadkość. Osobiście udało mi się znaleźć tylko jedną wędlinę z „surowizny”, mianowicie metkę wieprzową. Czy jedzenie surowej wieprzowiny, stanowi poważne narażenie naszego organizmu na atak pasożytów? Według amerykańskich źródeł, tak. Mimo coraz bardziej zaawansowanych […]